Viajar a Perú

Ubicada en la zona central y occidental de América del Sur, Perú cuenta con una superficie de 1.285.215 km2 y una población aproximada de 27.150.000 (estimación de 2004), formada mayormente por gente de origen andino en el área de las sierras y mestiza en la zona costera, con fuerte influencia europea, especialmente española. Su capital es la ciudad de Lima, conocida también como Ciudad de los Reyes (18 de enero de 1535), fundada por Francisco Pizarro y que cuenta con una población de 8.270.000 habitantes (2004).

Los dos idiomas oficiales del país son el español y el quechua, éste último es el idioma nativo más importante y es utilizado en casi todas las localidades y pueblos andinos. La región de Puno utiliza bastante el aymará, en tanto que en la zona selvática existen gran cantidad de dialectos indígenas.

La gastronomía peruana se encuentra entre las más variadas y ricas del mundo y ello tiene su origen en la influencia de los incas, los inmigrantes españoles, chinos, africanos e italianos, que llegaron especialmente durante el siglo XIX y que le da a las comidas un sabor característico con aporte de los 4 continentes. La variedad de platos es inmensa y solo hablando de sopas, existen en el país más de dos mil tipos diferentes.

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